Fazenda Malhada – Brasil – 250gr

Dulce, cremoso y achocolatado. Un Brasil para disfrutar cada día.

Desde Cerrado Mineiro, una de las regiones cafeteras más reconocidas de Brasil, llega Fazenda Malhada: un café equilibrado, envolvente y fácil de disfrutar, con ese carácter dulce y reconfortante que hace de los grandes cafés brasileños una elección perfecta para el día a día.

Este lote procede de Fazenda Malhada, una finca situada en el municipio de Ibiá y dirigida por Reinaldo Olini Rocha, productor con una larga tradición familiar ligada al café. Cultivado a 952 metros de altitud, este Arábica de variedad Topázio se procesa mediante método natural, favoreciendo su dulzor y una textura especialmente agradable en taza.

Su perfil está marcado por una base de chocolate y cacao, acompañada de agradables notas frutales. Encontramos una taza dulce y equilibrada, con cuerpo cremoso y una acidez media-baja, perfecta para quienes buscan un café con carácter, pero sin una acidez excesivamente protagonista.

Con 85,5 puntos SCA, Fazenda Malhada es un café versátil y reconfortante, ideal tanto para espresso como para preparaciones con leche o métodos de filtro.

Notas de cata:
Chocolate · Cacao · Fruta · Dulzor · Cuerpo cremoso

Ficha técnica

● Origen: Brasil

● Región: Cerrado Mineiro – Ibiá

● Finca: Fazenda Malhada

● Productor: Reinaldo Olini Rocha

● Altitud: 952 msnm

● Especie: Arábica

● Variedad: Topázio

● Proceso: Natural

● Puntuación SCA: 85,5 puntos

Perfil en taza: dulce y afrutado · cuerpo cremoso · acidez media-baja · carácter achocolatado.

Un café para quienes encuentran placer en lo sencillo cuando está extraordinariamente bien hecho: equilibrado, dulce y preparado para convertirse en uno de esos cafés a los que siempre quieres volver.

Descubre el Secreto en cada taza.